故意伤害罪怎么去查出来

解析：
第一部分：关于故意伤害案中的伤势鉴定工作根据相关法律法规的规定，在涉及故意伤害事件的伤势鉴定过程中，公安机关应在受害者受伤之后立即展开相应的鉴定工作。如果以突发创伤性的原发性伤害作为检验的主要依据，那么公安机关可以在上述伤害发生后便立刻开展鉴定工作；而如果考虑损伤所引发的并发症为主要的评估因素，则需要待伤情趋于稳定后再行启动鉴定程序。一旦公安机关收到的伤害案件被正式受理后，应尽快地在24小时之内起草并开出一份伤势鉴定委托书，以便告知受害者到特定的鉴定机构接受伤势鉴定。
根据国家有关机关颁发的人身伤势鉴定准则以及被害者当时的伤病情况与医院提供的诊断证明书，若同时具备即时进行伤势鉴定的必要前提条件，那么公安机关的鉴定机构就应当在接到委托之日起的24个小时内给出鉴定结果，并且在未来的3天内出具正式的鉴定文书。
第二部分：关于故意伤害犯罪的伤残评定标准关于故意伤害犯罪的伤残评定标准，人体损伤应被理解为身体结构的完整性遭受到破坏或功能（包括生理功能、心理功能）出现了显著的差异甚至丧失。本标准将人体损伤程度划分为重伤、轻伤、轻微伤三个等级。
其中，重伤是指使人肢体残疾或容貌严重受损；导致听觉、视觉或其他器官功能丧失；以及其他对人身健康造成严重危害的损伤。轻伤则是指使人肢体或容貌中等程度的损害；听觉、视觉或其他器官功能部分受损；以及其他对人身健康造成中等程度危害的损伤。
法律依据：
《公安机关办理伤害案件规定》第十八条
公安机关受理伤害案件后，应当在24小时内开具伤情鉴定委托书，告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。