盗窃罪找不到钱怎么定罪

解析：
在处理盗窃案件中，对非法行为人的定罪量刑主要依赖于被侵犯之财产物品的实际价值，与此同时，我们并不会因为未能找回失窃财物而将其排除在刑事追究之外。只要行为人实施了盗窃行为，无论被盗物品最终能否被追回，他都需要接受根据当时盗窃行为发生时所评估出的财物价值来判定其犯罪情节的法律制裁。举例来说，若盗窃金额达到了相关法律法规中所规定的“数额较大”的标准，那么该行为人便有可能会被认定为犯下了盗窃罪行。
然而，值得注意的是，这个数额标准在各个地区之间存在着一定程度上的差异性。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。