长沙市聘请刑事会见律师收费按标的多少收

解析：
刑事领域的律师会面服务收费标准往往并未将案件标的金额作为决定性参考因素，而是综合考虑多个方面的因素，如律师所提供的各项服务内容、工作量的大小、工作难度及相关要素到律师的专业水准高低等。实际收取律师服务费用时，主要依据《律师服务收费管理办法》进行操作。根据该办法的具体规定，律师服务费的收取方式可包括计件收费、按照标的额比例收费、计时收费等多种形式，然而在刑事辩护过程中，首次会见环节一般并不涉及标的额问题。
法律依据：
《律师服务收费管理办法》
第一条律师服务收费遵循公开公平、自愿有偿、诚实信用的原则。律师事务所应当便民利民，加强内部管理，降低服务成本，为委托人提供方便优质的法律服务。