朋友抵押借钱不还怎么起诉

解析：
若阁下挚友以抵押方式筹集资金却逾期未归还贷款，您有权通过司法途径向当地人民法院提出申诉。
首先，阁下需着手撰写起诉状，明确清晰地陈述阁下的诉讼请求、相关事实及理由，同时附上相关的证据资料作为支持。倘若阁下在起草起诉状方面存在困难，亦可选择口头形式进行申诉，由人民法院予以记录，并将相关情况告知被告方当事人。人民法院应确保阁下依据法律法规所享有之申诉权得以充分行使。若阁下的申诉符合法定的申诉条件，人民法院须依法受理阁下的案件。对于符合申诉条件者，人民法院应于七个工作日内立案处理，并通知阁下；反之，则应于七个工作日内出具裁定书，对申诉申请不予受理，并告知阁下享有向上一级法院上诉的权利。在申诉过程中，阁下需提交如下信息与材料：
1.起诉状：内容涵盖阁下的个人信息、被告方当事人的个人信息、借贷事实、抵押物详情、还款期限、被告方未能按时还款的事实以及阁下的诉讼请求等。
2.证据材料：包括借款合同、抵押合同、银行转账记录、催收记录、证人证言等能有效证明借贷事实及被告方未能按时还款的证据。
3.身份证明文件：例如身份证、户口簿等。在此之前，建议阁下寻求专业律师的意见，以便更为精准地准备申诉材料，并深入理解自身的权益与责任。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。