解析:
饮酒后故意伤害他人并导致其轻伤二级的行为并不必然面临一年的刑事处罚。刑罚期限的裁量确实会受到众多因素的制约和影响,例如犯罪者作案的初衷、所采取的具体手段、是否存在主动投案自首或者是提供有用线索协助破案等立功表现、以及是否积极向受害方进行赔偿争取获得对方的谅解等等。总的来说,若故意伤害他人身体并造成轻伤二级的后果,根据相关法律规定将可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制这样的刑罚判决。
然而,最后具体的刑期长短还需结合上述各类因素进行全面综合考量才能得出准确结论。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的,依照规定。