延期交房退房都要收集哪些证据

解析：
当涉及到延迟交房方面的权利维护时，以下是所需准备的重要文件资料：包括房屋买卖协议、房款支付的相关发票、房产所有的相关来源证明、定金或者首次支付款项的收据、银行出具的付款凭条以及有关资金监管方面的收款凭据、纳税记录等。在商品房交易过程中，如果开发商未能按照约定时间交付房屋，那么作为购房者，您有权依据有效的合同条款，对开发商的违约行为进行追责，例如要求解除合同并赔偿相应的经济损失等。
法律依据：
《民事诉讼法》第六十三条证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。第六十四条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。