怎么处理农村违建房屋纠纷

解析：
根据直白的字面意义，所谓"农用地"便是指被直接应用于农业生产的土地资源，其涵盖了耕地、森林、草原、农田水利用地以及养殖水面等多种土地类型。然而，在未经合法手续将农用地转化为建设用地之前，擅自在这些农用地上进行房屋建造的行为，已经明确地被相关法律法规所明令禁止，毫无疑问地被认定为非法的建筑行为。下面，我们将援引相关的法律条款以供参考：
法律依据：
《土地管理法》第三十六条第二款规定：“禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。”《森林法》第十八条第一款规定：“进行勘查、开采矿藏和各项建设工程，应当不占或者少占林地;必须占用或者征用林地的，经县级以上人民政府林业主管部门审核同意后，依照有关土地管理的法律、行政法规办理建设用地审批手续，并由用地单位依照国务院有关规定缴纳森林植被恢复费。”《草原法》第三十八条规定：“进行矿藏开采和工程建设，应当不占或者少占草原;确需征用或者使用草原的，必须经省级以上人民政府草原行政主管部门审核同意后，依照有关土地管理的法律、行政法规办理建设用地审批手续。