刑事拘留保释金交给谁怎么

解析：
在刑事拘留期间的保释金，根据司法程序规定，一般应上缴给有权作出相关决定的执行机构，即公安局。保释金的具体金额将依据案件的性质、情节严重程度、对社会造成的潜在威胁及被保释人员的经济承受能力等多方面因素进行全面评估后确定。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十二条
【保证金数额的确定及缴纳】取保候审的决定机关应当综合考虑保证诉讼活动正常进行的需要，被取保候审人的社会危险性，案件的性质、情节，可能判处刑罚的轻重，被取保候审人的经济状况等情况，确定保证金的数额。
提供保证金的人应当将保证金存入执行机关指定银行的专门账户。