在我国法律范畴内,故意伤害他人身体这一行为,若导致他人重伤,那便要面临三年以上十年以下的有期徒刑;要是致人死亡或者凭借特别残忍的手段让他人重伤并造成严重残疾,那量刑就得在十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑当中抉择。倘若使用刀具这类凶器来实施故意伤害行为,一般会被判定为具有相当大的社会危害性,在进行量刑的时候,很有可能会被酌情加重处罚。不过,具体的量刑不能仅仅只看这一个因素,还得综合考量案件的其他诸多情节,像犯罪动机、手段以及造成的后果等等。并且,针对未成年人这类特殊群体,法律也有相应的规定,会对他们进行从轻或者减轻处罚。
总而言之,故意伤害用刀具到底会不会加重处罚,得依据具体的案件情况来进行全面的综合判断。