一般来说,刑事案件通常只需一次开庭就能结案,但要是遇上特殊情况,那就可能得多次开庭。像一审的刑事案件,法院受理之后,两个月内就得宣判,最迟也不能超过三个月。要是遇到可能判死刑的案件,或者附带民事诉讼的案件,再有法定情形之一的,经过上一级人民法院批准,还能延长三个月;要是还有特殊情况需要再延长,那就得报请最高人民法院批准。要是案件进入了二审程序,二审法院一般在两个月内就能审结。所以,可不能随便就确定刑事案件得开庭几次才能结案,得看具体的案件情况以及诉讼程序的进程到底咋样。就好比盖房子,得根据房子的大小、样式还有施工的进度来决定到底要花多少时间才能盖好,刑事案件也是一样的道理。