(一)在不同阶段证据不足的处理方式
1. 侦查阶段:公安机关证据不足时应撤销案件。
2. 审查起诉阶段:检察院会作出不起诉决定,对于二次补充侦查仍证据不足、不符起诉条件的,也应作不起诉决定。
3. 审判阶段:法院依据疑罪从无原则,作出证据不足、指控犯罪不能成立的无罪判决。
(二)被害人的救济途径
被害人不服不起诉决定,可在收到决定书七日内向上一级检察院申诉请求公诉,也可不经申诉直接向法院起诉。
法律依据:《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条规定,犯罪嫌疑人没有犯罪事实,或者有本法第十六条规定的情形之一的,人民检察院应当作出不起诉决定。对于犯罪情节轻微,依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的,人民检察院可以作出不起诉决定。第一百七十八条规定,被不起诉人如果在押,应当立即释放。