一般来说,口头去更改书面合同约定是有一定法律效力的,不过是有限制条件的。按照“合同变更”的相关法律规定,只要当事人协商一致,那就能够变更合同。也就是说,如果双方通过口头形式达成了一致,更改了书面合同的约定,同时内容也不违反法律法规强制性规定以及公序良俗,那么这个口头更改就是有效的。
但是从证据方面来讲,口头约定很容易引发争议,因为很难去举证证明。所以建议尽量采用书面形式来变更合同,把双方的权利义务明确好,这样能避免纠纷。要是已经进行了口头更改,在后续履行过程中就要注意留存相关证据,像聊天记录、通话录音、双方往来文件等,这是为了以防万一。一旦出现纠纷,这些证据就能帮助证明口头更改的事实,从而维护自身合法权益。比如在实际情况中,员工与当事人就某项合同条款进行了口头更改,之后员工就要及时留存好相关证据,不然之后万一产生纠纷,没有证据就很难证明口头更改的存在,自身权益也就难以得到保障。