房东延期交房起诉租户应该如何应对

法律分析：
（1）审查合同是租户维权的基础。合同是双方权利义务的依据，明确交房时间和违约责任等条款，能判断房东延期交房是否违约。若违约，租户可依约追究责任。
（2）收集证据十分关键。房屋租赁合同、沟通记录、付款凭证等证据，可证明房东延期交房事实和租户损失，为后续维权提供有力支撑。
（3）协商是解决纠纷的优先选择。积极与房东沟通，表明立场，有可能和平解决问题，节省时间和精力。
（4）协商不成可通过诉讼解决。诉讼中，租户要按时参加庭审，依据证据答辩，说明房东违约情况，还可提出反诉要求赔偿。同时需遵循法定程序，配合法院审理。

提醒：租户维权时要注意证据收集的完整性和合法性，不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。