跟私人老板干活老板不给钱怎么办

法律分析：
（1）协商解决是较为温和且优先考虑的方式。直接与私人老板沟通，明确提出支付报酬的要求，能在和平友好的氛围中了解老板不给钱的原因，尝试找到双方都能接受的解决方案，这有助于维持双方的关系。
（2）若协商不成，收集证据至关重要。劳务合同、工作记录、工资条、聊天记录、证人证言等，这些证据能有力证明劳务关系的存在以及应支付的报酬金额，为后续维权提供坚实基础。
（3）向劳动监察部门投诉，该部门会依法对老板进行调查和处罚，借助行政力量促使老板履行支付义务。
（4）申请调解也是一种途径，向当地调解组织提出申请，在中立第三方的主持下，促进双方达成和解。
（5）若其他方法都行不通，向人民法院提起诉讼是最后的保障，可要求老板支付劳务报酬及逾期利息等损失。

提醒：
维权过程中要注意证据的合法性和完整性。不同案情复杂程度不同，建议咨询以获取更精准的解决方案。