堂弟被一些小混混捅伤了，叔叔报警叫警方抓他们事，他们竟然还说就是故意要上海堂弟的，叔叔就把他们起诉了，因此叔叔就叫我咨询下，法律对故意伤害罪刑事诉讼案件流程是怎样的？

(1)开庭
开庭是法庭审理的开始，其任务是为完成实体审理做好程序上的准备。
(2)法庭调查
法庭调查是法庭审判的核心阶段。在这一阶段，合议庭要在公诉人、当事人、辩护人、代理人等的参加下，通过提出证据和对证据进行质证，当庭调查证据，全面查明案件事实，为法庭作出正确的裁判提供事实根据。
(3)法庭辩论
(4)被告人最后陈述
(5)评议和审判
《刑法》
第二百三十四条 【故意伤害罪;组织出卖人体器官罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。以下是说故意伤害罪刑事诉讼案件流程，请参考。