工程质量不符合约定该如何处理

工程质量不符约定需多途径处理。若合同有相关约定，施工方应按约定担责，如支付违约金、赔偿损失。发包方有权要求施工方进行修理、返工、改建等补救，费用由施工方承担；若逾期交付，施工方还需承担逾期责任。

若质量问题致人身和财产损害，受害方可要求责任方承担侵权赔偿。双方就质量和责任有争议，可先协商。
为解决工程质量问题，可采取以下措施：一是施工方严格按合同和规范施工，从源头保证质量；二是发包方加强施工监督，及时发现和解决问题；三是若协商不成，双方可根据具体情况选择仲裁或诉讼解决纠纷，以保障自身合法权益。

结论：
工程质量不符合约定，可按合同约定承担违约责任，也可要求施工方采取补救措施，造成损害的要承担侵权责任，有争议可协商、仲裁或诉讼解决。
法律解析：
依据相关法律，当工程质量不符合约定时，若合同有明确约定，违约方需按约定承担违约责任，像支付违约金、赔偿损失等。同时，发包方有权要求施工方进行修理、返工、改建等补救，且费用由施工方承担。若导致逾期交付，施工方还要承担逾期责任。若质量问题引发人身和财产损害，受害方有权利要求责任方承担侵权赔偿。当双方对质量问题和责任承担存在争议时，可先协商，协商无果，可选择仲裁或诉讼。仲裁需有仲裁协议，诉讼则向有管辖权的法院提起。在遇到工程质量纠纷时，建议及时向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

（一）合同有约定的情况，按照合同承担违约责任，比如支付违约金、赔偿损失。发包方让施工方采取修理、返工、改建等补救措施，费用施工方承担，若逾期交付，施工方承担逾期责任。
（二）质量问题造成人身和财产损害，受害方要求责任方承担侵权责任赔偿损失。
（三）双方有争议，先协商，协商不成，有仲裁协议的进行仲裁，没有则向有管辖权的法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第八百零一条规定，因施工人的原因致使建设工程质量不符合约定的，发包人有权请求施工人在合理期限内无偿修理或者返工、改建。经过修理或者返工、改建后，造成逾期交付的，施工人应当承担违约责任。

法律分析：
（1）当工程质量不符合约定时，若合同中明确了相关违约责任，施工方需依照约定承担，像支付违约金、赔偿损失等。发包方也有权要求施工方进行修理、返工、改建等补救工作，且费用由施工方负责。若导致逾期交付，施工方还要承担逾期责任。

（2）若工程质量问题引发了人身和财产损害，受害方能够要求责任方承担侵权责任并赔偿损失。

（3）若双方就质量问题及责任承担存在争议，可先尝试协商解决。协商无果的情况下，有两种解决途径。若有仲裁协议，可选择仲裁；若没有，则可向有管辖权的法院提起诉讼，由法院进行裁判。

提醒：
工程各方应重视合同中质量条款的约定。在处理质量问题时，注意保留相关证据。不同案情解决方式有别，建议咨询以进一步分析。