涉外仲裁中的法律适用是什么

结论：
涉外仲裁法律适用分程序法和实体法。程序法可由当事人约定，未约定则适用仲裁机构规则和仲裁地程序法；实体法遵循意思自治，未选择时按最密切联系原则确定，特殊情况适用我国法律，国际条约或惯例也可能适用。
法律解析：
在涉外仲裁里，程序法适用上给予当事人一定自主性，他们能自行约定适用的法律，若未作约定，仲裁机构会以自身规则和仲裁地程序法为准，保障仲裁程序的规范进行。实体法适用强调意思自治，当事人可自主选法，若未选，仲裁庭会综合合同签订地、履行地等因素，依最密切联系原则确定适用法律。不过，当涉及我国专属管辖或公共利益时，我国法律优先适用。同时，国际条约或国际惯例在涉外仲裁中也可能发挥重要作用，可优先适用或作为补充。涉外仲裁法律适用情形较为复杂，若在实际中遇到相关法律问题，建议向专业法律人士咨询，以获取准确的法律建议和帮助。

涉外仲裁法律适用涵盖程序法和实体法。在程序法适用上，当事人有约定的依约定，未约定时仲裁机构一般用自身仲裁规则与仲裁地程序法。实体法适用遵循意思自治，当事人能自主选法，未选时仲裁庭按最密切联系原则确定，考虑合同签订地、履行地、当事人营业地等。特殊情况涉及我国专属管辖或公共利益，适用我国法律。有国际条约或惯例时，可能优先适用或补充。

为更好处理涉外仲裁法律适用问题，建议如下：
1.当事人在签订合同时明确约定仲裁程序和实体法适用，避免后续争议。
2.仲裁机构加强对仲裁规则和程序法的宣传，让当事人了解相关规定。
3.仲裁庭在确定实体法时，应全面、客观考虑各种因素，确保裁决公正合理。

法律分析：
（1）涉外仲裁的程序法适用上，尊重当事人的意思自治，他们可以自行约定仲裁程序应适用的法律。若当事人未作约定，仲裁机构一般会采用自身的仲裁规则，同时适用仲裁地的程序法，以此保障仲裁程序的顺利开展。

（2）在实体法适用方面，同样以意思自治为首要原则，当事人能够自主挑选适用的法律。若当事人没有选择，仲裁庭会依据最密切联系原则来确定适用的法律，会综合考量合同签订地、履行地以及当事人营业地等多方面因素。

（3）当涉及我国专属管辖或者公共利益时，会适用我国法律。并且，若存在国际条约或国际惯例，可能会优先适用这些规定，或者将其作为补充。

提醒：
涉外仲裁法律适用情况复杂，当事人在参与仲裁前应明确约定适用法律，不同案情适用规则有别，建议咨询专业人士分析。

（一）程序法：当事人应在进行涉外仲裁前，就仲裁程序适用法律进行明确约定，避免后续争议。若未约定，要了解仲裁机构的仲裁规则及仲裁地程序法。
（二）实体法：当事人可在合同中清晰约定适用的实体法。若未选择，需知晓仲裁庭会依据最密切联系原则综合判断。涉及我国专属管辖或公共利益的情况，适用我国法律。对于国际条约和国际惯例，当事人也应有所了解。

法律依据：
《中华人民共和国仲裁法》第六十五条规定，涉外经济贸易、运输和海事中发生的纠纷的仲裁，适用本章规定。本章没有规定的，适用本法其他有关规定。这表明涉外仲裁需遵循相关法律规定，涵盖程序法和实体法适用等方面。