女方在订婚后不同意解除婚约怎么办

（一）男方解除婚约：若女方不同意，男方直接告知解除意思，婚约关系终止。
（二）彩礼返还处理：双方可先协商，协商不成男方可起诉要求女方返还彩礼，法院会结合多种因素裁判。
（三）证据保留：男方要保留彩礼给付相关证据，如转账记录、证人证言，用于诉讼维权。

法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。