监护人一人签字来继承房产可不可以

法律分析：
（1）当被监护人是唯一继承人时，监护人对继承房产的处理受到严格限制。根据法律规定，监护人有责任保护被监护人的财产权益，除为维护被监护人利益外，不能随意处分其财产。由于继承房产属于重大财产事项，仅监护人一人签字处理，很难保证是为了被监护人的利益，所以这种处理方式通常不被允许。
（2）若继承涉及多个继承人，被监护人有应得份额，监护人一人签字无法代表其他继承人的意志，不能完成房产继承。因为每个继承人对房产都有相应的权利，处分房产需所有相关继承人达成一致或遵循法定程序。
（3）处理被监护人继承的房产，需遵循法定程序。必要时可通过法院认定是否为被监护人利益，由法院决定能否处分。

提醒：处理被监护人继承的房产务必遵循法律规定，确保为被监护人利益。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。