我去年卖了老板做窗帘的碎布，两次共卖了2100块钱左右，后来老板报警了，我们去派出所做了个笔录，后来民警要我们协商解决，老板扣了我两个月工资，今年他又说要我赔偿他12000元，我写了张欠条分24期还，还了3个月就停了，后来老板带我去派出所，民警说不还钱就走法律程序，抓人判刑。请问这个民警说的话可信吗？

咱们来逐步分析一下你遇到的情况。

    老板扣工资问题
老板扣你两个月工资的行为一般是不合法的，除非存在法定允许扣除工资的情形，比如你给单位造成了经济损失且有相关证据证明，并且扣除的工资不得超过当月工资的20%，扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准 。未按规定足额支付工资，你可以通过以下途径维权：
1. 与老板协商，要求支付扣除的工资。
2. 向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付劳动报酬。
3. 申请劳动仲裁，通过仲裁程序要求单位支付工资及相应的赔偿。

    写欠条赔偿问题
写了一张分24期偿还12000元的欠条，如果是在你遭受欺诈、胁迫等违背真实意思表示的情况下写的，该欠条可能是可撤销的。你需要证明存在这些情形，比如有相关的录音、证人证言等。
如果老板没有证据证明你给他造成了12000元的实际损失，你即便写了欠条，也可以通过法律途径来进行合理抗辩。比如，你可以收集相关证据证明你没有给老板造成等值的损失或者对方主张损失的计算方式不合理等。

    抓人判刑问题
一般单纯的经济纠纷（如拖欠工资、写欠条赔偿等）不会直接导致抓人判刑。抓人判刑通常是涉及刑事犯罪行为，比如在工作期间你有盗窃、诈骗、职务侵占等侵犯老板财产权益且达到刑事立案标准的情况。
如果仅仅是因为工资纠纷和写了欠条的事情，不属于刑事犯罪行为，不会被判刑。但如果你有能力履行欠条所确定的还款义务却拒不履行，情节严重的话，可能会面临司法拘留，甚至有可能构成拒不执行判决、裁定罪。

总的来说，你有权维护自己的合法权益，针对工资被克扣和不合理的赔偿要求，可以寻求法律帮助。你不妨跟我说一下，老板是以什么理由要求你赔偿这12000元，以及你是否确实给老板造成了损失等，以便我能更准确地分析。

民警说的有一定道理。你卖老板碎布属侵占财物行为，虽金额不大，但写了欠条就有还款义务。不还钱老板可起诉，若判决后仍不还，可能被强制执行，情节严重可能涉嫌犯罪。解决方案是和老板协商，说明困难争取延长还款时间或减少金额，尽快按新约定还钱。