餐厅员工摔伤了要怎样去给予赔偿

（一）餐厅要及时履行申请义务，在事故伤害发生之日起30日内，向社保行政部门提出工伤认定申请，避免错过时间导致员工权益受损。
（二）员工及其近亲属、工会组织要关注申请时间，若餐厅未在规定时限内申请，可在1年内自行申请工伤认定。
（三）员工治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力，应及时进行劳动能力鉴定，以便确定赔偿依据。
（四）餐厅要依法为员工缴纳工伤保险，若未缴纳，需承担全部赔偿责任，所以应重视社保缴纳工作。

法律依据：
《工伤保险条例》第十七条规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。