处理包工头薪资纠纷该采取什么办法

（一）协商解决：包工头主动与相关方就薪资争议友好沟通，清晰明确争议点，争取达成一致方案。
（二）申请调解：协商不成时，向劳动争议调解组织提出申请，由其进行居中调解，促使双方达成调解协议。
（三）仲裁途径：若调解不成，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交书面仲裁申请，并准备合同、考勤记录、工资条等相关证据。
（四）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼，由法院审理判决。
（五）证据保存：整个过程注意保存证明工作内容、时间、应得薪资等方面的证据。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。