公司不签劳动合同不发工资该怎么办

结论：
公司不签劳动合同不发工资，劳动者可收集证据与公司协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，公司不与劳动者签订劳动合同，自用工第二个月起需支付双倍工资；不发工资，劳动者有权主张支付工资及经济补偿。劳动者遇到此类情况，可先收集考勤记录、工作证、工资发放记录等能证明存在劳动关系的证据，与公司协商解决。若协商无果，向劳动监察部门投诉，其会责令公司限期支付工资，逾期不支付要加付赔偿金。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护权益。若对仲裁结果不满意，还能向法院提起诉讼。如果您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向专业法律人士咨询，获取更准确的法律帮助和建议。

公司不签合同不发工资，劳动者可通过多途径维权。

首先，收集证据是关键。劳动者要留意留存考勤记录、工作证、工资发放记录等，以证明与公司存在劳动关系。

接着，与公司协商解决。应主动找公司沟通，明确要求签订劳动合同并支付工资。

若协商无果：
1.向劳动监察部门投诉。相关部门会责令公司限期付工资，逾期则加付赔偿金。
2.申请仲裁。自用工第二个月起，劳动者可要求公司支付双倍工资；不发工资的，可主张工资及经济补偿。
3.对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。

总之，劳动者应积极运用法律手段维护自身权益，确保应有的劳动报酬和合法合同保障。

法律分析：
（1）劳动者在公司不签劳动合同且不发工资的情况下，收集证据是关键。考勤记录、工作证、工资发放记录等可证明劳动关系的存在，为后续维权提供有力支撑。
（2）与公司协商是解决问题的第一步，通过友好沟通，要求公司签订合同并支付工资，这是较为平和的解决方式。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉是不错的选择。劳动监察部门有权责令公司限期支付工资，若逾期不支付，公司还需加付赔偿金。
（4）申请劳动仲裁也是重要途径。不签合同，公司自用工第二个月起需支付双倍工资；不发工资，劳动者可主张工资及经济补偿。
（5）对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

提醒：
维权过程中要注意证据的收集和保存，不同案情对应解决方案不同，建议咨询以进一步分析。

（一）收集证据时要确保证据的真实性和完整性，考勤记录可通过拍照、复印等方式留存，工作证要保证清晰显示个人信息和公司标识，工资发放记录可从银行流水等渠道获取。
（二）与公司协商时，要明确表达自己的诉求，以平和理性的态度沟通，同时做好协商过程的记录。
（三）向劳动监察部门投诉时，要准备好相关证据材料，详细准确地说明公司的违法情况。
（四）申请劳动仲裁时，要在规定的时效内提出，按要求填写仲裁申请书，并提供充分的证据支持自己的主张。
（五）对仲裁结果不服提起诉讼时，要注意诉讼时效和法院的受理要求。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。