包工头出现违约情况要怎样赔偿

法律分析：
（1）当包工头违约时，赔偿遵循有约定从约定的原则。若合同中对违约责任和赔偿方式有明确规定，比如约定了违约金数额或者具体的赔偿计算方式，那么就按照合同内容执行，这体现了合同的意思自治。
（2）若合同未约定赔偿方式，违约方需赔偿守约方因违约遭受的损失，包含直接损失和间接损失。不过，赔偿范围有一定限制，不能超过违约方订立合同时可预见或应当预见的因违约可能造成的损失。
（3）守约方有义务及时采取措施防止损失扩大，若未履行该义务，扩大部分的损失可能无法获得赔偿。
（4）若双方就赔偿无法协商一致，守约方可以收集相关证据向法院起诉，借助法律途径维护自身权益。

提醒：遇到包工头违约，要及时查看合同约定，积极采取措施止损，协商不成尽早收集证据走法律程序，不同案情解决方案有别，可咨询进一步分析。