依照法律，定金和违约金该怎么算

结论：
定金是债权担保款项，有数额限制且交付数额变化视为变更约定；债务人履行债务后定金有抵价款或收回等情况，违约时有不同处理。违约金是违约方支付的金钱，数额可约定，过高或过低可调整。定金和违约金不能同时适用，违约时对方可择一使用。
法律解析：
定金作为债权担保，其数额由当事人约定但不得超主合同标的额一定比例，实际交付数额有变化则视为对约定定金数额的变更。债务人履约后定金有不同去向，若违约，给付方和收受方有不同后果。违约金则是违约时支付的金钱，数额可约定，当约定不合理时可请求法院或仲裁机构调整。当合同中同时约定定金和违约金时，为避免过度赔偿，法律规定只能选择其一适用。如果遇到涉及定金和违约金的合同纠纷，建议及时向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。