现金给彩礼对方不认该怎么解决

（一）收集证据方面
1.寻找在场证人，像婚礼筹备人员、双方亲戚等，让他们提供证人证言。
2.收集和彩礼相关的聊天记录、通话录音，只要对方在沟通里承认收到彩礼，就能作为视听资料证据。
3.若交付彩礼时有银行取款记录，且取款时间、金额和交付彩礼情形相符，可作为间接证据。

（二）起诉方面
若证据充足能证明已给付彩礼，在双方最终未办理结婚登记，或虽登记但未共同生活，或因给付彩礼导致生活困难的情况下，给付方可以向法院起诉要求对方返还彩礼，法院会依据查明事实和相关法律规定判决。

法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。