有证据但对方不承认能不能定罪

（一）证据是定罪重要因素，但不能仅因有证据对方不承认就直接定罪，应依据证据能否达到确实、充分的标准判断。要收集能证明定罪量刑事实的证据且按法定程序查证属实。

（二）积极排除证据中存在的合理怀疑，让证据形成完整证据链。如果证据不够完整、存在瑕疵，需进一步补充完善。

法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：
（一）定罪量刑的事实都有证据证明；
（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；
（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。