债权人是否可以仅起诉夫妻中的一方

（一）债权人可自行决定起诉夫妻一方或双方，若认为起诉一方能实现债权主张，可单独起诉一方。
（二）判断债务性质很重要，若为夫妻共同债务，即便只起诉一方，执行时可能涉及未被起诉方财产，未被起诉方有偿还义务；若为个人债务，仅被起诉方以个人财产担责。
（三）债权人应综合债务性质、执行便利性等因素，制定合适的起诉策略保障权益。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。