(一)若要起诉追讨未付利息,首先要准备好向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据,证据要足以证明借贷关系存在以及利息约定情况。
(二)明确利息约定的处理方式,有明确书面约定的按约定处理;约定不明确的,自然人之间借贷视为无利息,非自然人之间借贷由法院结合交易方式等因素确定利息。
(三)胜诉后,如果对方不履行判决,可申请强制执行。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第六百八十条规定,禁止高利放贷,借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的,视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确,当事人不能达成补充协议的,按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息;自然人之间借款的,视为没有利息。