酒厂起诉假酒商标侵权吗

法律分析：
（1）商标权受法律严格保护，假酒生产者未经许可，在同一种商品上使用与酒厂注册商标相同的商标，或在类似商品上使用近似商标导致混淆，以及销售者售卖侵犯注册商标专用权的假酒，这些行为都构成商标侵权。
（2）酒厂作为商标权人，在发现假酒侵权情况时，有权利维护自身合法权益。收集侵权证据是关键，像假酒实物、销售凭证等，都是有力的证据。
（3）酒厂可向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求侵权方停止侵权行为，并赔偿因侵权造成的损失。如果侵权行为情节严重，还会涉及刑事责任，侵权方可能面临刑事处罚。

提醒：
酒厂发现侵权要及时收集证据，证据收集过程需合法合规。不同侵权案件情况差异大，建议咨询专业人士进一步分析维权方案。

（一）证据收集：酒厂发现假酒侵权，要收集假酒实物、销售凭证等能证明对方侵权的证据，这是起诉的关键。
（二）提起诉讼：向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求侵权方停止侵权行为，比如停止生产、销售假酒，同时要求赔偿酒厂因侵权遭受的损失。
（三）刑事责任追究：若侵权行为情节严重，可向相关部门反映，让侵权方承担刑事责任。

法律依据：
《中华人民共和国商标法》第五十七条规定，有下列行为之一的，均属侵犯注册商标专用权：
（一）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标的；
（二）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标近似的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的；
（三）销售侵犯注册商标专用权的商品的。

1.酒厂有权起诉假酒商标侵权，商标权受法律保护。未经许可，在相同或类似商品上使用相同或近似商标，或销售侵权商品，都属侵权。
2.假酒生产者和销售者常符合上述侵权情形。
3.酒厂发现侵权，可收集假酒实物、销售凭证等证据，向法院提起民事诉讼，要求侵权方停止侵权、赔偿损失。
4.若侵权情节严重，会涉及刑事责任。

结论：
酒厂可以起诉假酒商标侵权，假酒生产者和销售者需承担相应责任。
法律解析：
商标权受法律保护，未经许可在同一种商品上使用相同商标，或在类似商品上使用近似商标易导致混淆，以及销售侵犯注册商标专用权商品的，都属于侵犯注册商标专用权。假酒生产者和销售者的行为一般符合这些侵权情形。酒厂作为商标权人，发现侵权后可收集假酒实物、销售凭证等证据，向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求侵权方停止侵权、赔偿损失。若侵权情节严重，还会涉及刑事责任。如果您在商标侵权方面遇到问题，或想了解更多相关法律事宜，可向专业法律人士咨询。