酒店员工挪用公款应该用什么办法处理

法律分析：
（1）当酒店员工出现挪用公款情况，第一步要收集证据，像财务账目、银行流水、相关交易记录等，这些能确定员工挪用行为及具体金额。
（2）若挪用数额小，未达刑事立案标准，酒店可结合内部规章制度，对员工做纪律处分，像警告、降职、辞退等，同时要求其返还挪用款项。
（3）若挪用数额大，达犯罪标准，则可能构成挪用资金罪。此时酒店应向公安机关报案并配合调查，等罪名成立，员工会承担刑事责任。此外，酒店能通过刑事附带民事诉讼，让员工返还被挪用款项以弥补经济损失。

提醒：酒店处理员工挪用公款问题，需准确收集证据。不同金额对应的处理途径不同，建议咨询以确定最佳解决方案。

（一）收集证据，通过财务账目、银行流水、相关交易记录等，证明员工挪用行为及金额。
（二）若挪用数额小，未达刑事立案标准，酒店依据内部规章制度对员工纪律处分，如警告、降职、辞退等，同时要求返还挪用款项。
（三）若挪用数额大，达到犯罪标准，酒店向公安机关报案并配合调查。罪名成立后，员工承担刑事责任，酒店通过刑事附带民事诉讼要求返还被挪用款项，弥补损失。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百七十二条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。

1.收集证据：收集财务账目、银行流水等，确定员工挪用公款的行为和金额。
2.小额处理：挪用数额小未达刑事标准，酒店按内部制度处分，如警告、降职、辞退等，并让其还钱。
3.大额处理：数额大构成挪用资金罪，酒店向公安机关报案配合调查。罪名成立，员工担刑责，酒店还能通过附带民事诉讼追款弥补损失。

结论：
酒店员工挪用公款，数额小未达刑事立案标准，酒店可依内部制度处分并追款；数额大构成挪用资金罪，酒店应报案，员工担刑责，酒店可附带民事诉讼追款。
法律解析：
依据《中华人民共和国刑法》，挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人的犯罪行为。酒店发现员工挪用公款，先收集财务账目、银行流水等证据确定挪用行为及金额。若数额未达刑事立案标准，酒店按内部制度处理，如警告、降职、辞退等，同时要求员工返还公款。若数额达到犯罪标准，构成挪用资金罪，酒店向公安机关报案并配合调查。罪名成立后，员工承担刑事责任，酒店还能通过刑事附带民事诉讼挽回经济损失。若遇到此类法律问题，可向专业法律人士咨询，获取更精准的法律建议和解决方案。