买卖合同是否必须采取书面形式

（一）对于一般买卖合同，可根据交易情况选择合同形式。即时清结的交易，如在菜市场买菜等小额交易，可口头订立合同，方便快捷。

（二）对于不动产买卖等重大交易，像房屋买卖、土地转让等，建议采用书面形式，可保障交易安全。

（三）在交易中需要保留凭证的，也应采用书面形式，以明确双方权利义务，避免日后发生纠纷。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。