用刀伤人的判罚和赔偿金额得看具体情况。
先说判罚情况。要是伤者经鉴定为轻伤,那行为人就涉嫌故意伤害罪了,会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果伤者是重伤,行为人会被处三年以上十年以下有期徒刑。要是导致他人死亡,或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,那处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
再说说赔偿方面。赔偿包含医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。要是造成伤者残疾,还得赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。要是导致他人死亡,还需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
具体的判罚由法院根据案件事实、证据还有犯罪情节来判定,而赔偿金额要根据实际损失来确定。所以,一旦发生用刀伤人的情况,要积极配合调查,按照法律规定承担相应责任。