食品成分标签不符的处罚依据《中华人民共和国食品安全法》等规定执行。
如果食品标签、说明书有瑕疵,但不影响食品安全且不会误导消费者,县级以上政府食品安全监管部门会责令改正。要是拒不改正,处二千元以下罚款。
要是标签内容虚假,或者存在影响食品安全、误导消费者的情况,县级以上政府食品安全监管部门会没收违法所得、违法生产经营的食品和食品添加剂,还可能没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求经营者赔偿。比如可要求价款三倍的赔偿,增加赔偿金额不足五百元的,按五百元算。若食品不符合食品安全标准,消费者能要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金,增加赔偿金额不足一千元的,按一千元算。
建议食品经营者严格遵守标签管理规定,确保标签内容真实准确。消费者遇到标签不符问题,可及时向监管部门反映,并依法维权。