1、客人说要续住但不转钱,从法律层面讲,这属于合同履行方面的事儿。客人提出续住,酒店也同意了,那双方就相当于达成了一个新的住宿服务合同。在这个合同里,客人得付住宿费,酒店要提供住宿服务。
2、酒店可以这么处理:酒店工作人员得赶紧跟客人交流,客客气气地提醒客人付续住的钱,告诉客人付款是合同规定的义务,不付的话可能要担违约责任。
3、要是沟通完客人还是不付钱,酒店能按照自己的管理制度,在合理范围内采取些措施。像限制客房的部分服务,不给提供免费早餐、取消延迟退房服务这些都行,但别干过激的事儿,比如强行把客人赶走,不然酒店可能就侵权了。
4、要是客人一直赖着不付钱也不走,酒店就把相关证据留好,像和客人的沟通记录、入住登记信息这些。然后去法院起诉,让客人付住宿费和逾期利息。打官司的时候,这些证据能帮酒店维护自己的合法权益。