有个送长沙专供槟榔的，给我送槟榔，槟榔过期了，要他来換，他开始答应，后来就一直没来，打电话他不接，发微信他不回，要怎么办。

槟榔过期，对方答应换却失联，你可先留好购买凭证、聊天记录、过期槟榔照片和包装。然后向市场监督管理机关投诉举报，要求退换并查处；若吃出问题，还可主张医疗费等赔偿。对方不处理，可凭证据向法院起诉，要求退款、更换及赔偿。金额小可走小额诉讼。别拖，食品过期证据越早固定越好。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

从你描述的情况来看，对方答应给你送槟榔来替换过期的槟榔，但之后不接电话且一直没来，这可能涉及对方未履行承诺的问题。

    法律分析
在法律层面，如果你们之间有口头约定，对方答应为你更换过期槟榔，那么这在一定程度上构成了一个简单的合同关系（口头合同）。对方不履行更换的义务，属于违约行为。不过，口头合同在证明上可能存在一定难度，你需要有相关证据来证明对方确实做出过这样的承诺，比如你们之前的通话记录、聊天记录等。

    建议
1.   固定证据  ：若有和对方沟通的聊天记录或者通话录音等，尽可能保存好；如果有过期槟榔的实物，也保留下来，这些有助于证明对方知晓槟榔过期以及答应更换的事实。
2.   继续联系  ：尝试通过短信、腾讯等方式再次联系对方，明确提及之前对方答应更换过期槟榔的事，并要求其按承诺履行，保留好这些交流信息。
3.   投诉与维权  ：如果对方仍然拒绝处理，你可以向槟榔的生产厂家或者经销商进行投诉，反映情况要求解决。也可以向当地的消费者协会（电话12315）或者市场监督管理部门投诉，他们会根据具体情况协助你维权。
4.   考虑法律途径  ：如果损失较大且通过上述途径无法解决，你还可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的合法权益，但诉讼可能会耗费一定的时间、精力和费用，需要综合权衡。