前段时间在路上因为外卖车的失误导致我的脚被车压了，当时不太严重，我把谅解书签了，但签完以后，我的脚更严重了，脚肿的更厉害了，也不能下床，现在联系外卖员，他不愿意赔偿

结论先说：你签了谅解书不代表放弃后续索赔，尤其伤情还在加重、出现新的损失，可以就新增部分重新主张。实践中谅解书通常针对已经发生的损失和刑事责任从宽，对之后才显现的伤情不当然覆盖。现在脚肿加重、下不了床，先去正规医院复查并出具诊断，把“伤情恶化与事故因果关系”固定下来，这是索赔的核心证据。联系配送员不肯赔，就找他所在的配送平台和外卖公司，骑手送餐属于履职行为，平台要承担用工责任。保留好当时的订单、沟通记录、医疗票据。协商不成，拿认定书和病历去事故发生地法院起诉骑手及平台，主张后续医疗费、误工、护理等。注意别在沟通里说“这事算了”，以免被当成一次性了结，新损失仍可另诉。伤情复查记录与诊断证明，是法院后续支持赔偿请求的硬通货，务必固定好。

签谅解书一般只涉及刑事谅解，不免除民事赔偿。伤情加重可再索赔，建议保留病历、报警定责，协商不成起诉外卖员及平台。

先赶紧复查，保留病历、片子、票据和聊天记录。若谅解书没写放弃民事赔偿或一次性了结，仍可索赔；若写了了结，伤情明显加重可向法院主张撤销或追加。找交警补事故认定，联系外卖平台和保险公司。协商不成，把骑手、平台、保险公司列为被告起诉，申请伤残及三期鉴定。别拖，时效三年。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

您的情况属于人身损害赔偿纠纷，关键看两点：外卖员是否在执行配送任务，以及