我儿子5岁先动手打了别的小朋友，别的小朋友爷爷动手揪孩子耳朵而且揪坏了

您孩子先动手打人存在过错，但对方爷爷作为成年人直接揪耳朵致伤，其行为已超出合理制止范围。分层分析如下：

一、对方爷爷的责任
若经医院诊断构成耳部软组织损伤、耳廓血肿甚至听力受损，该行为可能构成人身侵权。依据《民法典》侵权责任编相关规定，其应赔偿医疗费、护理费、交通费等实际损失；若伤情经鉴定达到轻微伤以上，还可能面临治安管理处罚。需注意：其“制止打闹”的辩解不能免除超过必要限度的伤害责任，但您孩子先动手会减轻其部分责任。

二、您作为监护人的责任
5岁儿童属无民事行为能力人，其打人行为造成的对方损失，您作为监护人需承担赔偿责任。但该责任与对方爷爷伤害您孩子的责任是两个独立法律关系，不能简单“互抵”，需分别认定。

三、建议操作
1. 立即带孩子就医，保留病历、诊断证明、耳部照片及医疗费票据；
2. 固定现场证据：寻找目击家长、调取监控、保存聊天记录中对方承认揪耳朵的内容；
3. 先与对方协商赔偿，协商不成可报警处理治安部分，同时就民事赔偿向法院起诉；
4. 若伤情较重，可申请伤情鉴定，据此主张相应赔偿及精神损害抚慰金。

核心是尽快固定伤情证据，避免延误导致因果关系难以证明。