近期在接手关于赡养义务纠纷的案子，所以想要多咨询一下哪位知道关于我国的赡养法是怎么样的呢？

首先我国并没有赡养法。赡养规定在民法通则和婚姻法当中。
1、定义没有能力赡养，是以收入是否低于当地最低生活保障线为准。只要高于该标准的都视为有能力赡养。所以你父亲的哥哥必须举证证明自己的收入无法赡养。否则必须履行赡养义务。
2、我国《婚姻法》规定，有负担能力的孙子女、外孙子女对于子女已经死亡或子女无力赡养的祖父母、外祖父母有赡养的义务。也就是说，你奶奶在确定你大伯没有赡养能力的时候，可以由你有能力赡养的堂兄弟姐妹赡养。如果你大伯有赡养能力则不能要求你的堂兄弟姐妹赡养。
3、法律依据如上。