请问被告和庭长关系特好，我能否要求换庭长，或者要求庭长回避

当然可以。如果发现主审法官与被告是亲属关系，并且有足够证据证明有亲属关系的，可以申请法院采取回避原则。审判人员有下列情形之一的，应当自行回避，当事人及其法定代理人也有权要求他们回避：
（1）是本案的当事人或者是当事人的近亲属的；
（2）本人或者他的近亲属和本案有利害关系的；
（3）担任过本案的证人、鉴定人、辩护人、诉讼代理人的；
（4）与本案当事人有其他关系，可能影响公正处理案件的。

可以申请回避