哥哥最近公司和一家皮鞋制作厂发生了一些事情，哥哥本来应该在7月向他门提供合同约定的制作材料，但是由于种种原因无法提供那么多，还差五分之一左右，但是对方却要高额的赔偿，买卖合同违约金过高怎么处理？

根据《合同法》的规定，合同当事人可以约定违约金条款，如果违约金过高，可以请求法院或仲裁机构适当减少。
当事人提出合同中约定的违约金或者其计算标准过高或者过低的，人民法院可以建议双方当事人进行协商后对违约金进行调整。当事人之间不能达成新的协议的，人民法院可以参照同类型案件违约金的中等标准予以核定，以适当体现法官的自由裁量权。
根据《合同法》规定，如果当事人以约定的违约金高于造成的损失为由向法院或仲裁机构提出减少违约金请求，则法院或仲裁机构应当进行审查，由当事人对实际损失进行举证。该法同时规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加;约定的违约金高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。当事人迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。