我是做食品的，我跟对方签订合同后，他不履行并且造成了我的损失，我应该怎么办？他是故意的，想借此拖延时间，让我的货不能上架，然后客户流失。这种不明确拒绝但拖延不履行合同的怎么处理？

您好，很高兴回答您的问题。
首先拒绝履行是指债务人能够履行债务而故意不履行债务。
拒绝履行在债务违反的形态中属于比较严重的形态之一。
拒绝履行如果是在有可能履行的情况下，债务人故意不履行债务的。
那么就需要承担一定的法律责任。
债务人在债务履行期届至时，明确表示将不履行债务的，将产生以下法律后果：
1、债权人有权解除合同。
2、债务人承担违约责任。
一般来说，签合同的时候，双方都会在合同中约定违约责任，如果他到期不履行，那就是他违反合同约定，你可以依照合同约定，要求他赔偿你的损失并支付违约金。
3、债权人有权要求债务人继续履行债务。
如果这个合同履行下去仍然是对你有利的，你可以要求他履行合同。
不过如果因为迟延履行导致你遭受损失，那么你可以要求他赔偿你这部分的损失。
具体如何处理，你可以与他协商。
4、在双务合同中，债务人表示拒绝履行后，不得以同时履行抗辩权作为抗辩。
当债权人有先履行义务时，债权人有权拒绝自己的履行。
按照你的情况来看，他是恶意不履行，你可以对他说你要起诉要求他赔偿损失，让他知道严重的后果。
如果这样他还是不履行，那么你就可以准备起诉了。