我舅舅准备要做生意了，只不过钱财根本就不够，就直接把几套房产给进行抵押了，并且还找朋友来还帮忙做担保的，想问下哪些情况下担保人不承担责任呢？

按照担保法的规定，以下情况担保人可以不承担担保责任。
1、主合同当事人双方串通，骗取担保人提供保证的;
2、主合同债权人采取欺诈、胁迫等手段，使担保人在违背真实意思的情况下提供保证的。
一、担保一定要签订书面合同
依据法律规定，担保需要签订书面的保证合同，但在司法实践中，在没有签订书面合同的情况下，仍然有可能产生担保的效力，一般是指在主合同中包含担保条款，或者合同的落款处有担保人的签字按印，或者担保人认可的书面方式等。
二、为他人提供担保，当债务人不能如期还款，担保人的责任
按照我国现行法律规定，债务人不能如约承担责任时，债权人可以向债务人以及担保人主张责任，担保分为人保和物保，担保人就是所谓的人保，在人保和物保同时存在的情况下，人保承担除物保以外的担保责任。债权人自愿放弃部分债务的，担保人在债权人放弃部分内免除担保责任。
担保责任分为一般担保和连带责任担保，担保责任有约定按照约定，没有约定或约定不明则承担连带责任;一般担保是指在债务人不能承担债务时，债权人方可要求担保人承担担保责任，一般保证人享有先履行抗辩权;连带担保责任是指，担保人与债务人承担连带责任，债权人可以主张债务人和担保人中一方或两方承担责任，不受债务人有无能力的限制。但是无论是一般担保责任还是连带担保责任，担保人在承担担保责任后，都可以向债务人追偿。
按照《担保法》21条的规定，“保证担保的范围包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。保证合同另有约定的，按照约定.当事人对保证担保的范围没有约定或者约定不明确的，保证人应当对全部债务承担责任。”按照上述法律规定，如果合同有约定的依照约定确定保证责任范围，合同没有约定的可以按照法律规定来确定。债权人自愿放弃部分权利的，担保人在放弃部分内免除担保责任。
三、在担保人不知情的情形下，担保的债权债务变更，担保人的保证责任
依据《担保法》保证期间，债权人许可债务人转让债务的，应当取得保证人书面同意，保证人对未经其同意转让的债务，不再承担保证责任。但是，保证人仍应当对未转让部分的债务承担保证责任。保证期间，债权人与债务人对主合同数量、价款、币种、利率等内容作了变动，未经保证人同意的，如果减轻债务人的债务的，保证人仍应当对变更后的合同承担保证责任;如果加重债务人的债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人与债务人对主合同履行期限作了变动，未经保证人书面同意的，保证期间为原合同约定的或者法律规定的期间。债权人与债务人协议变动主合同内容，但并未实际履行的，保证人仍应当承担保证责任。
四、担保人的担保期限、是否中断或中止?保证期间的届满，会产生何种法律效力
保证期限属于《担保法》中一项复杂的法律制度，依据《担保法》，担保期限按照合同约定以及法律规定：担保期限有约定的按照合同约定，保证合同约定的保证期间早于或者等于主债务履行期限的，视为没有约定，保证期间为主债务履行期届满之日起六个月。连带责任保证的保证人与债权人未约定保证期间的，债权人有权自主债务履行期届满之日起六个月内要求保证人承担保证责任。保证合同约定保证人承担保证责任直至主债务本息还清时为止等类似内容的，视为约定不明，保证期间为主债务履行期届满之日起二年。在合同约定的保证期间和前款规定的保证期间，债权人未要求保证人承担保证责任的，保证人免除保证责任。保证人就连续发生的债权作保证，未约定保证期间的，保证人可以随时书面通知债权人终止保证合同，但保证人对于通知到债权人前所发生的债权，承担保证责任。主合同对主债务履行期限没有约定或者约定不明的，保证期间自债权人要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算。在法定或约定的保证期间内，如果债权人没有主张保证责任，那么担保人免除保证责任。
一般保证中，主债务诉讼时效中断，保证债务诉讼时效中断;连带责任保证中，主债务诉讼时效中断，保证债务诉讼时效不中断。一般保证和连带责任保证中，主债务诉讼时效中止，保证债务的诉讼时效同时中止。
五、担保人提供物保，债务人和债权人却恶意窜通取得担保物，担保的效力如何?担保人的权益该如何保护
按照《担保法》第30条的规定，“主合同债权人采取欺诈、胁迫等手段，使担保人在违背真实意思的情况下提供保证的。担保人不承担担保责任”这种情况下，担保合同无效，并且担保人不需要承担担保责任。因此而丧失所有权的，可以诉讼主张合同无效，变更所有权，并要求债权人以及债务人承担该行为对自己造成的损失。
担保的初衷是为了保证债权人债权的顺利实现，但是如果作为担保关系中的当事人不注意把握风险的规避，也可能会招致很多的麻烦甚至是困扰。