一年前我伯父开了一家养殖场，没有想到的是到了现在我伯父居然为了钱所以一直排放污水，结果到了现在我伯父因此被抓了，所以了解一下权威养殖排污被追究刑事责任有何规定

企业为了节约生产成本，降低环保支出，往往会偷排污水、废弃等污染物，既危害了周边居民的身体健康，也损害了当地的生态环境。因此，当企业偷拍污水、废弃风污染物时，必然要承担相应的法律责任。
按照现行的法律规定，企业偷排污水，要承担下列法律责任：
1、民事赔偿责任：企业偷排污水造成第三人损失的，应该承担侵权损害赔偿责任，赔偿受害人的损失。
如企业违法偷排污水，造成江河下游养殖鱼死亡的，养殖户可以要求企业赔偿损失。如果是多企业违法排污，造成损害的，可以要求相关企业共同承担赔偿责任。如果就赔偿事宜协商不成时，受害人可以收集证据资料，到法院起诉索偿，通过法律途径维护自身的合法利益。
2、行政责任：企业偷排污水的，由环保部门等采取责令停业整顿、限制生产、罚款，并对企业直接主管人员和其他直接人员处于行政拘留。
一般情况下，居民发现企业偷排污水的，可以向当地的环保局举报投诉，及时制止企业的违法行为，维护自身利益及当地环境不受损坏。这也是受害人要求企业赔偿的重要谈判筹码，运用好了，往往非常利于索取赔偿。