你好，营业执照变更法人需注销营业执照，注销重新申请期间会不会算无证经营，包含食品经营许可证也注销了

个体工商户虽有用薪水格，但就其本质而言，在生产经营中业主仍是以自然人的法律身份对外承受职责，其营业执照仅仅是该自然人对外经营的资格证明，以及对该自然人民事做法本领即其经营范围的限制。根据《民法通则》第29条“个体工商户、乡村经营户的债务，个人经营的，以个人财产承受；家庭经营的，以家庭财产承受”。因此，个体工商户应当以个人财产承受民事职责。　　业主承受的是无限职责，营业执照注销只是表明其自注销之日起丧失了经营资格，在营业执照注销前该个体工商户应当承受的违法职责并不会消失，仍应由这个自然人承受。