食品质量问题如何赔偿

您可以向相应的经营者寻求经济补偿，且同样享有向生产者要求赔偿的权利。
一旦接收到消费者要求赔偿的诉求，生产和经营者都需要尽到首负责任制的义务，迅速进行赔偿处理，绝不能有任何推延。
若问题源于生产过程，那么经营者在赔偿之后仍有权向生产者追讨责任;
但如果问题出现在经营者环节，那么生产者在赔偿之后亦有权向经营者索回付出的款项。
当生产方制造了不符合食品安全标准的产品或者经营者以明知道不符合食品安全标准的食品作为商品销售给消费者，消费者除了有权要求赔偿实际损失之外，还可以额外向生产商或经营者索取价值相当于商品价格十倍或者损失额度三倍的赔偿金。
若最终得到的赔偿数额未达到一千元人民币，则应当将其视为一千元人民币予以执行。《消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。