欠我的钱怎么起诉他们不还

若遇到他人未归还欠款的情况，建议您可依据以下法定程序处理此事：首要步骤，务必确保证据充分，例如借条、银行转账凭证、在线聊天记录等能够证实借贷关系真实性的文件资料。
其次，撰写一份详尽的起诉书，其中需详细列明原告与被告的个人身份信息、您所主张的权益（即要求对方偿还的具体欠款数额及其可能产生的利息）以及相关事实与理由。
随后，将起诉书连同相关证据递交至具有管辖权的人民法院，通常应选择被告居住所在地的基层人民法院进行立案。
法院收到申请后，将会安排将传票送达被告，同时确定事例审理日期。
在法庭审理过程中，您需要展示证据，陈述事实，以支持您的诉讼请求。
值得注意的是，诉讼时效具有一定的期限，一般为三年，自您知晓或理应知晓自身权益受损以及责任人之日起开始计算。