盗窃2500元如何定罪的

盗取2500元人民币，依照我国现行刑法案情，其行为自然构成了盗窃罪。
在此类犯罪的法规处置上，我国司法机关通常会借助诸多因素来衡量定罪及其相应的刑罚。
这些因素包括但不限于盗窃行为所涉及的金额数目、作案次数、行为方式、受害者身份等等。
值得一提的是，盗窃2500元人民币，已经触及到我国刑法关于盗窃罪的立案门槛。
因此，针对该案情，司法部门需要对罪犯的主观恶性程度、是否存在自首、立功、坦白等环节予以综合考量，同时也将细致审查罪犯是否能够积极地退还赃物、取得受害人的谅解。
如果罪犯系初次犯罪，且表现出明确的悔过态度，主动归还赃物、获得受害人和社会公众的原谅，那么他或她可能获得一些轻微的刑事责任处罚。
相反，如果罪犯曾多次触犯法律或者采用极端恶劣的盗窃行为，那么他或她可能面临更为严重的刑事责任处罚。
最后，关于罪犯的定罪与量刑，这将由法院依据具体的事例事实和严格遵循法律的前提下进行决定。