超过多少钱就是赌博罪

依据相关法律条文，以谋求利润为目的，聚集多人进行赌博或者将赌博当作职业的，会构成赌博罪，并非仅仅依据金额来判定是否构成赌博罪。
倘若组织了3人及以上参与赌博，抽头获利的数额累计达到5000元及以上；或者组织3人及以上赌博，赌资数额累计达到5万元及以上；又或者组织3人及以上赌博，参赌人数累计达到20人及以上等这种情况，通常可以认定为聚众赌博的情形。
然而，在具体的案件中，是否构成赌博罪还需要综合考量多种因素，像赌博行为的本质、目的以及参与者的具体情况等。
倘若涉及到可能与赌博罪相关的情况，建议及时去寻求专业的法律协助。