聚众赌博定罪标准是多少钱一次

依据《中华人民共和国刑法》的规定，以获取利润为目的，聚集多人进行赌博或者将赌博当作职业的，会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时要缴纳罚金。
关于“聚众赌博定罪标准是一次多少钱”，并没有确切的金额规定。通常来讲，只要组织了三人及以上参与赌博，通过抽头获利的数额累计达到 5000 元以上，或者赌资数额累计达到 5 万元以上，又或者参与赌博的人数累计达到 20 人以上，就属于聚众赌博，能够进行定罪处罚。
然而，具体的情形还得结合案件的实际状况，像赌博的方式、地点、参与的人数等因素进行综合考量。倘若有相关的法律疑问，建议尽快咨询专业的律师。